供應台灣九成產量的埔里百香果
百香果原譯為熱情果（Passion fruit），是熱情洋溢的水果，熱情果來自大坪頂百香果園，位處全台最大的百香果產地－南投埔里。大坪頂百香果園的蔡村裕老闆從 20 多歲即投入種植，至今已超過 40 年。
百香果加工，果汁、果凍獲殊榮
過去台灣人對百香果的認知度不高，蔡老闆秉持「吃苦當作吃補」的拚搏精神，積極研發新產品，轉型經營百香果工廠，除了百香果果實之外，還推出百香果鮮凍原汁、濃縮汁等產品，讓百香果產業煥然一新，更於 1997 年獲農林廳頒發「農民楷模」， 2003 年榮獲「優良食品評鑑金牌獎」的殊榮。
重視誠信和品質，屹立 40 年的精神
2011 年，突如其來的塑化劑風暴重創蔡老闆的事業，百香果價格從每公斤十五元慘跌至每公斤五元，僅有原本的三分之一。蔡老闆自始至終的誠信精神和積極態度，可以反映在受塑化劑風暴影響最嚴重的百香果濃縮汁上。經檢驗，蔡老闆的百香果濃縮汁根本無含塑化劑。因為他知道，給消費者最佳品質，就是化解風暴的核心、更是自產自銷的忠誠，唯有給予民眾最好的品質保證，才是經商之道。蔡老闆的熱情不因此被澆熄，反而越挫越勇，他發揮力挽狂瀾精神，研發「百香果果凍」原汁原味新產品，推出之後大受好評。
吊網式栽培，保有百香果甜度
傳統的百香果採收方式是讓果實熟成轉為淡紅色後自動落地，再以人工從地上撿拾。
不過，百香果一旦受到撞擊，內部果肉會產生分離，導致發酵變酸，為解決此問題，果農們幾經思索，改變採收方式，以「吊網式」作為改良方法，在百香果棚架吊上一層網子，讓熟成的果實自動掉入網內，避免直接掉落地面。百香果墜落吊網後因重力而集中在一起，此時果農以勺子或臉盆一次撈起，可省去時間。這樣收成的百香果不僅不會果肉分離，外觀色澤更漂亮，且更能保有甜度。
微酸回甘百香果，傳承兩代的幸福滋味
蔡老闆對百香果始終充滿堅定和熱情的信念，對待百香果就像對待子女一樣細心呵護，而繼承人蔡永鴻與蔡舒莉兩人，則傳承這份熱情，投入百香果栽種事業，融入新世代的創新思考，冀望透過更多樣化的產品將熱情果發揚光大，讓充滿回甘的微酸幸福滋味融入每個人的心裡。
好物小百科：
❶ 百香果如何保存？
收到百香果時，請立即將箱內所有百香果取出，放置於通風良好的籃內（例如：菜籃，洗衣籃），千萬不能放入悶不透風的塑膠袋，否則會因產生水氣而加速百香果表皮腐爛，所以存放時一定要保持通風。
新鮮百香果最佳賞味期限為 7 - 10 天內。百香果若要冷藏，需等熟成後用報紙包起來再冰，這樣百香果表皮較不會產水氣，但請注意，冷藏的百香果會降低甜度哦！
❷ 百香果如何吃？
百香果寄出時蒂頭為鮮綠色，代表新鮮但未完全熟成，熟成時蒂頭則偏乾呈茶色，外皮皺皺的，請先從蒂頭較乾、變皺的先食用。
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安全證明：373 項農藥檢驗合格
